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Unter Grillfreunden wird der Gasgrill immer beliebter. Das liegt zum einen daran, dass man mit einem Gasgrill wesentlich schneller beginnen kann. Bei einem Holzkohlegrill dauert es erst einmal eine Weile bis man die Glut entfacht hat und im Freien entsprechendes Brennmaterial zusammen getragen hat um die Kohlen zu entfachen und auf eine bestimmte Temperatur zu bekommen, und so weiter und so fort. Bei einem Gasgrill ist man sofort einsatzbereit, muss nur den Hahn aufdrehen und schon kann man das Fleisch oder sonstiges Grillgut auflegen und sich entspannt bei einem Bier zurücklehnen.

Ein weiterer Vorteil eines Gasgrills, ist die Tatsache das man keinen rauchigen Beigeschmack mehr im Fleisch hat sondern einfach einen viel intensiven Fleischgeschmack wahrnimmt als mit einem Holzkohlegrill. Wenn man mit einem Gasgrill grillt, hat man auch kein heruntertropfendes Fett mehr auf die glühenden Kohlen. Dies kann unter anderem sogar gesundheitsschädlich sein.

Nach dem Grillvergnügen ist es besonders für bequeme Griller von Vorteil, dass man den Grill nicht besonders lange säubern muss. Holzkohlegrills verschmutzen unter anderem so stark, dass man sich nach einem Urlaub überlegt, diesen überhaupt noch mitzunehmen.